14 clásicos americanos: básicos de diner, comida reconfortante sureña y barbacoa que exige más de 12 horas de humo. Este conjunto cubre el antojo de comida rápida y la barbacoa del fin de semana en un solo giro.
Hamburguesa con queso – carne de ternera, queso fundido y pan tostado.
Costillas BBQ – costillas de cerdo ahumadas a fuego lento y lacadas en salsa.
Pollo frito – crujiente, rebozado en suero de leche, al estilo sureño.
Perrito caliente – salchicha a la parrilla con mostaza, kétchup y cebolla.
Macarrones con queso – pasta en salsa de queso al horno.
Philly cheesesteak – ternera picada y queso fundido en pan de barra.
Alitas Buffalo – alitas fritas en salsa de mantequilla y cayena, con dip de queso azul.
Sándwich de pulled pork – paletilla ahumada, ensalada de col y pan tierno.
Clam chowder – cremosa sopa de Nueva Inglaterra de almejas y patata.
Ensalada Cobb – pollo, bacon, huevo, aguacate y queso azul.
Pastel de carne – carne de ternera especiada al horno con glaseado.
Brisket de Texas – ternera con sal y pimienta, ahumada más de 12 horas.
Biscuits con gravy – panecillos hojaldrados bajo salsa de salchicha.
Corn dog – salchicha rebozada en masa de maíz y frita, en palito.